深圳商报·读创客户端记者 苑伟斌
在第45个世界粮食日及所在的全国粮食安全宣传周期间，深圳开展粮库开放、校园深耕等系列活动。
记者从深圳市粮食储备库了解到，粮库通过技术革新、智能升级、模式优化三大路径，构建起“科学储粮、高效减损”体系，有效降低粮食从入库到出库各环节损耗，不仅破解了南方高温高湿储粮难题，为全国粮食行业节约减损工作打造出可复制、可推广的“深圳经验”。
作为“广东省AAAA级粮库”“国家粮食和物资储备局科学研究院科技示范库”，深圳市粮食储备库采用“标准化、机械化、信息化、无害化”“四化一体”粮食物流管理模式，运输环节全面引入“码垛机械手+智能滑托盘”协同作业模式，实现成品粮出库全流程自动化，减少搬运损耗。
“通过机械手精准抓取、滑托盘标准化转运，作业效率较传统模式提升205%，能更好满足应急保供快速调运需求。”深圳市粮食储备库有关负责人表示，此外，这一创新模式还实现了损耗有效降低、人力成本进一步优化等显著成效。
值得一提的是，近日，国家粮食和物资储备局办公室公布10个“全谷物 好营养 更健康”和“少吃油 吃好油 更健康”典型案例，深圳市农产品质量安全检验检测中心申报的“全谷物健康城市建设实践与探索”案例入选。深圳以全谷物产业为抓手，将节粮减损战略贯穿粮食产业链各环节，为筑牢粮食安全防线注入“深圳智慧”。
何为全谷物？即保留谷物完整种皮、胚与胚乳的粮食作物，糙米、藜麦、燕麦等均是典型代表。凭借丰富的膳食纤维、B族维生素及多种微量营养素，成为健康饮食的新宠。
深圳瞄准这一趋势，启动深圳国际农业食品创新中心建设，为全谷物产业注入智力动能。由深圳市农产品质量安全检验检测中心发起的“全谷物创新联合体”，更搭建起“产业链攻关+成果转化”的绿色通道。
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